Acquarica del Capo è un piccolo centro dell’entroterra salentino, di origine medioevale, sorto intorno al X secolo: un paese dalle antiche tradizioni e luogo ideale per trascorrere una tranquilla vacanza a pochi minuti dalla costa jonica del sud Salento che vanta splendide spiagge e mare incontaminato.

Il paese è rinomato per la lavorazione de lu “paleddhu” ossia del giunco palustre: un’attività che le donne acquaricesi praticano ancora oggi realizzando prodotti tipici della cultura locale come: cesti, cestini, fische per la produzione di ricotta, ecc.